ыр со своим индивидуальным ароматом топленого молока, и нежным привкусом. Данный сыр вырабатывается из натурального свежего высококачественного молока.Имеет пластичную консистенцию. Рисунок,состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы,цвет теста-желтый различных оттенков,равномерный по всей массе.
Массовая доля жира в сухом веществе: 50%
Условия хранения: При температуре от -4 до +4° и относительной влажностью воздуха 80-90%